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Mai 2021

Seul on va plus vite, Ensemble on va plus loin

 

        🤝 16 mai 2021 Journée Internationale du Vivre Ensemble en Paix 🤝 

 

Zone Asie Pacifique - Pays Cambodge 

Disciples Escoffier Pays Cambodge, porteurs d’espoir

 

Alors que le monde entier est touché par la COVID-19, certaines villes en particulier, tels que Phnom Penh au Cambodge, sont en première ligne face à cette crise sans précédent.

Malgré ce contexte difficile, les Disciples de la délégation Cambodge sont entièrement dédiés à répondre à cette crise afin d'assurer la santé et la sécurité des citoyens et subvenir aux besoins des populations les plus vulnérables.

Les autorités cambodgiennes ont émis le 19 avril 2021 un arrêté désignant des "zones rouges", des zones de confinement accru dans lesquelles il y a un nombre important de cas de COVID.

Les habitants de ces zones sont soumis aux mesures de confinement les plus restrictives du pays, notamment l'interdiction de quitter leur domicile sauf pour des raisons médicales spécifiques. Beaucoup n'ont pas pu se procurer de nourriture, de médicaments et d'autres produits de première nécessité depuis des semaines.

Les communautés à faibles revenus dans lesquelles de nombreuses personnes ont perdu leur emploi pendant la crise économique de Covid-19 ont été particulièrement touchées par ces restrictions. Outre les restrictions de mouvement qui rendent difficile l'achat de nourriture et d'autres produits de première nécessité, les résidents des zones rouges sont confrontés à des pénuries et à des augmentations de prix pour la nourriture et d'autres produits essentiels.

Suite à cette situation catastrophique, les Disciples Escoffier délégation Cambodge n’ont pas pu rester insensibles et se sont mobilisés. Quotidiennement, les bénévoles feraient une rotation pour s’assurer qu’une moyenne de 500 repas par jour sont préparés, emballés et distribués. Le Deli Bistro Gourmet Phnom Penh, sous la houlette son chef Pierre Favitski, a été transformé en entrepôt, utilisé à la fois pour la production et l’emballage des repas.

Cette crise sanitaire nous a finalement montrer d'autres manières de vivre ensemble : une solidarité incroyable s'est développée et ce confinement nous a d'autant plus montré à quel point les relations sociales et le vivre ensemble sont des valeurs primordiales à nos sociétés.

À l'occasion de la Journée internationale du vivre-ensemble en paix, Richard Gillet Président de la délégation Cambodge, son bureau et les Disciples appellent à la coopération et à la solidarité de tous et comptent sur votre générosité pour soutenir leur action.

Pour ceux qui en ont la possibilité et le souhaitent, vous pouvez faire un don en suivant ce lien :

Fundraising Cambodia

Les Disciples Escoffier de la délégation Cambodge ne manqueront pas de vous tenir informés de ce que votre don leur a permis de réaliser, et vous remercient de votre soutien.

 


Zone France - Délégation Grand Lyon Ain Loire

Distribution de repas sur la place du marché Augagneur

Un homme au grand cœur se cache derrière une incroyable action menée depuis mars à Lyon sur le marché Augagneur.

Christophe Geoffroy, Disciple Escoffier mais également Président de l'Association les chefs du monde est un infatigable passionné et surtout à la solidarité qui coule dans les veines.

Chaque dimanche, dans son Food Truck, il invite un chef et ensemble ils préparent de délicieux plats à emporter.

Le concept : pour un plat vendu, un plat est offert à une personne dans le besoin.

Les Disciples de la délégation Alexandre Porceillon chef au Domaine du Gouverneur, Sebastien Lericolais chef Au bord de la Saône et finaliste du Championnat du monde du pâté en croûte, ainsi que le MOF Fromager Christian Janier ont participé à cette action.

Entre 30 et 200 plats chaque dimanche depuis le mois de mars, nous vous laissons faire le calcul du nombre de repas servis aux personnes en grande précarité !


 Zone France délégation Provence Méditerranée

Distribution de repas pour les étudiants et les personnes âgées

Toujours dans cet esprit de solidarité et d'altruisme, le 18 mai prochain, en association avec le Rotary Club d'Aix-en-Provence, les Disciples de la délégation Provence Méditerranée vont préparer 300 repas pour le Secours Populaire.

 Ces repas seront ensuite distribués aux étudiants et aux personnes âgées en grande précarité.

Ne manquez pas de suivre l'actualité de cette délégation très active qui nous réserve une surprise gourmande en juin prochain !

Pour en découvrir plus, suivez-les sur leur compte Facebook :

https://www.facebook.com/disciples.escoffier.provence.mediterranee


 

Nos Présidents honorés par l'Ordre du Mérite Agricole

Nous sommes fiers de vous annoncer que par arrêté́ du 31 janvier 2021, le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation confère notre Président International Nicolas Sale au grade de chevalier dans l’Ordre du Mérite Agricole et promeut notre Vice-Président International de la Zone Asie Pacifique Robert Fontana au poste d’Agent du Mérite Agricole.

L'ordre du Mérite Agricole récompense les personnes ayant rendu des services marquants à l’agriculture, soit dans l’exercice de la pratique agricole ou des industries qui s’y rattachent, soit dans les fonctions publiques ou par des travaux scientifiques ou des publications agricoles.
Les valeurs véhiculées par cette distinction sont en parfaite harmonie avec celles des Disciples Escoffier : la transmission du savoir, la promotion des produits Français et sa gastronomie.

Toutes nos félicitations à nos 2 présidents ! 

 


 Réunion de la zone Asie Pacifique

Samedi 8 mai dernier s'est déroulée la réunion de la Zone Asie Pacifique menée par le Vice-Président de Zone Robert Fontana.

Dans l'esprit de partage et d'amitié de l'association, les présidents des 11 délégations de cette grande zone ont évoqué leurs projets pour l'année, leurs ambitions pour le futur mais aussi leur fierté d'appartenance à cette belle famille internationale.

 

 


 

 

 


Portrait de Disciple

Ce mois-ci, découvrez le portrait de Takashi Kinoshita, Disciple de la délégation Bourgogne Franche-Comté d’origine Japonaise.
Cet amoureux de la France, dévoué et passionné par son métier et formé aux deux cultures retient le meilleur de chacune d’elles pour créer ses propres plats.

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Agenda

08 / 10

14ème Rencontres Internationales à Nice 

Du 1er au 03 avril 2022.

Organisées par Jean Claude Brugel Président Riviera Côte d'Azur Monaco et Corse et son équipe.

 

International

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