2024
70ème anniversaire

Communiqué de Nicolas Sale
Président International

Il y a 70 ans cette année, le 21 avril 1954 exactement, naissait l'association Disciples Escoffier International.


Sous l'impulsion de Jean Ducroux, Président de la fraternelle des Cuisiniers, Pierre Sauvan, chef de cuisine, officialisait en préfecture de Nice, la création de notre association.


Dès le 1er Janvier 2024, les festivités pour célébrer 70 ans à la promotion de la gastronomie et de l'oeuvre du Maître Auguste Escoffier devront battre leur plein!
Un si bel âge doit bien évidemment être fêté comme il se doit!


Je souhaite que toutes les délégations soient unies pour célébrer ensemble NOTRE anniversaire à toutes et tous, et démontrer ce que nous représentons 70 ans après et que nous serons toujours là dans les 70 prochaines années.

Je vous propose d’organiser notre anniversaire autour de 5 temps forts :


1er temps fort
Hiver 2024
Production de spécialités locales et ventes caritatives

A l'exemple des Galettes des Chefs Galettes du Coeur mises en place par Paris il y a plus d'une décennie, le concept est de produire et revendre au grand public avec un objectif purement caritatif. Les recettes devant être reversées à la bonne cause, une association de votre choix.

Ce modèle prend d'année en année plus d'ampleur.
Nous devons organiser en début d'année ces ventes au grand public, avec un objectif caritatif.

2nd temps fort
2ème / 3eme trimestre 2024
La Soirée Blanche by Disciples Escoffier

Une soirée festive, tout en blanc où la musique, l'amitié et le partage seront les maîtres mots.
Cette soirée se veut être un moment de détente et un point de rencontres, sans l'habituel protocole des dîner de gala ou chapitres d’intronisation.
Vous saurez tous comment rassembler vos disciples autour d’un piquenique, buffet, ambiances ou lieux exceptionnels.

3ème temps fort
Octobre 2024

Dîner d'Épicure

Pour célébrer l'anniversaire du maître et celui de l'association qui lui rend hommage depuis 70ans!
Nous organiserons également les rencontres internationales à Paris en Novembre et nous pourrons fêter ensemble notre anniversaire dans un site prestigieux.

Le (ou les) 4ème temps fort
C’est vous en délégation qui l’inventerez!

Chapitre pour introniser de nouveaux disciples, évènements exceptionnels, mise avant de nos producteurs et partenaires…
Vous prouvez depuis 70 ans que votre imagination est sans limite!

5ème temps fort
A la recherche de notre histoire

Je vous demanderai de nous envoyer tous les éléments les plus anciens ou prestigieux de l’histoire de vos délégations.

Je suis sûr que vous possédez des trésors insoupçonnés (qui ne le seront pas forcément pour vos descendants) qui pourraient alimenter la future salle Disciples Escoffier qui prendra place dans la nouvelle scénographie du musée Auguste Escoffier.

Le musée cherche également tous les objets, écrits ou menus liés à Auguste Escoffier.


Nous devons marquer l'histoire, marquer les mémoires et continuer, ENSEMBLE, à travailler au rayonnement de notre association et la faire perdurer pour encore des décennies !
Je ne vous demande pas des événements d'envergure dans le monde entier.
A 10, 100 ou 1000 personnes, c'est l'acte qui comptera!!

Avec les membres du conseil magistral, je compte sur vous.


Amicalement
Nicolas Sale
Président International

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