Il y a 69 ans, le 21 avril 1954, naissait l'association Disciples Escoffier International.

Sous l'impulsion de Jean Ducroux, Président de la fraternelle des Cuisiniers, Pierre Sauvan, chef de cuisine, officialisait en préfecture de Nice, la création de notre association.

Dans 1 an, jour pour jour, les festivités pour célébrer 70 ans à la promotion de la gastronomie et de l'oeuvre du Maître Auguste Escoffier devront battre leur plein!
Un si bel âge doit bien évidemment être fêté comme il se doit!

Je souhaite que toutes les délégations soient unies pour célébrer ensemble NOTRE anniversaire à toutes et tous, et démontrer ce que nous représentons 70 ans après et que nous serons toujours là dans les 70 prochaines années.

Je vous propose d’organiser notre anniversaire autour de 5 temps forts :

Mise en place par Paris il y a plus d'une décennie, le concept prend d'année en année plus d'ampleur en France, en territoire ultra marin et même en Asie.
Cette célébration, typiquement française, doit continuer à s'étendre hors de nos frontières.
Nous devrons organiser en janvier la vente de galettes des rois au grand public, avec un objectif caritatif (les bénéfices devant être reversés à une association proche de votre délégation).
Le Bureau Exécutif International travaille avec la Zone France sur une fève collector « Escoffier" qui sera la même pour toutes les délégations.

Une soirée festive, tout en blanc où la musique, l'amitié et le partage seront les maîtres mots.
Cette soirée se veut être un moment de détente et un point de rencontres, sans l'habituel protocole des dîner de gala ou chapitres d’intronisation.
Vous saurez tous comment rassembler vos disciples autour d’un piquenique, buffet, ambiances ou lieux exceptionnels.

Pour célébrer l'anniversaire du maître et celui de l'association qui lui rend hommage depuis 70ans!
Un menu historique vous sera proposé prochainement pour vous en inspirer.
Nous organiserons les rencontres internationales à Paris et nous pourrons fêter ensemble notre anniversaire le 28 octobre dans un site prestigieux.