Il y a 70 ans cette année, le 21 avril 1954 exactement, naissait l'association Disciples Escoffier International.

Sous l'impulsion de Jean Ducroux, Président de la fraternelle des Cuisiniers, Pierre Sauvan, chef de cuisine, officialisait en préfecture de Nice, la création de notre association.

Dès le 1er Janvier 2024, les festivités pour célébrer 70 ans à la promotion de la gastronomie et de l'oeuvre du Maître Auguste Escoffier devront battre leur plein!
Un si bel âge doit bien évidemment être fêté comme il se doit!

Je souhaite que toutes les délégations soient unies pour célébrer ensemble NOTRE anniversaire à toutes et tous, et démontrer ce que nous représentons 70 ans après et que nous serons toujours là dans les 70 prochaines années.

Je vous propose d’organiser notre anniversaire autour de 5 temps forts :

A l'exemple des Galettes des Chefs Galettes du Coeur mises en place par Paris il y a plus d'une décennie, le concept est de produire et revendre au grand public avec un objectif purement caritatif. Les recettes devant être reversées à la bonne cause, une association de votre choix.

Ce modèle prend d'année en année plus d'ampleur.
Nous devons organiser en début d'année ces ventes au grand public, avec un objectif caritatif.

Une soirée festive, tout en blanc où la musique, l'amitié et le partage seront les maîtres mots.
Cette soirée se veut être un moment de détente et un point de rencontres, sans l'habituel protocole des dîner de gala ou chapitres d’intronisation.
Vous saurez tous comment rassembler vos disciples autour d’un piquenique, buffet, ambiances ou lieux exceptionnels.

Pour célébrer l'anniversaire du maître et celui de l'association qui lui rend hommage depuis 70ans!
Nous organiserons également les rencontres internationales à Paris en Novembre et nous pourrons fêter ensemble notre anniversaire dans un site prestigieux.