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Mars 2022
Rencontres Internationales 2022
Nous avons le plaisir de vous annoncer, enfin, les nouvelles dates, DÉFINITIVES, de nos tant attendues Rencontres Internationales.
La délégation Riviera Côte d'Azur Corse et Monaco sera ravie de vous accueillir à Nice du 07 au 09 Octobre prochain.
Le programme vous parviendra dans les meilleurs délais, il n'aura subi que d'infimes modifications.
Le 21 février, le 38ème chapitre des Disciples Escoffier des Hauts de France s'est déroulé au golf de Gueux, organisé par Jacqueline Perard, responsable de la Champagne Ardennes.
Un grand merci à Cristina Finot, gérante du golf de Gueux, pour ce moment de partage et de convivialité et bienvenue aux 10 nouveaux membres!
Puis le vendredi 4 mars, ce fut un dîner au lycée Jeanne d'Arc à Aulnoyes Aymeries où des dons d’un montant total de 3563€ furent versés à diverses associations.
La délégation remercie Richard Fétré Proviseur du lycée et toute son équipe, professeurs et élèves pour la réalisation du repas.
Cette belle et dynamique délégation a également été présente lors du salon de l’agriculture à Paris, où Monsieur le ministre de l’intérieur Gérald Darmanin ainsi que Guillaume Gomez ont été de passage… mais aussi une petite visite des Disciples de la Normandie Grand Ouest !
Bravo à la délégation des Hauts de France pour leur dynamisme et leurs multiples actions !
Grand Lyon Ain Loire
Passage de flambeau...
Le nouveau Président de la délégation Grand Lyon Ain Loire est désormais Christophe Geoffroy, et les membres de son bureau sont Christian Janier,
Jean Claude Pequet, et Bernard Corbignot.
« Très honoré d’avoir été élu président des Disciples d'Escoffier Grand Lyon Ain Loire, entouré de mon bureau composé du MOF Fromager Christian Janier Secrétaire Général, du MOF Boucher Bernard Corbignot Vice-Président chargé des concours, et du MOF Cuisinier Jean Claude Péquet le Trésorier. »
dit Christophe Geoffroy, Président Délégation Grand Lyon Ain Loire.
Nous lui souhaitons un très beau mandat !
Riviera Côte d'Azur - Corse - Monaco
Le 23eme chapitre des Disciples Escoffier délégation Riviera Côte d’Azur Corse et Monaco a eu lieu le samedi 26 février chez Catherine Brothier au restaurant " Les Arcades" à Biot. Le menu 100% provençal fait maison les a tous ravis sous un beau ciel bleu.
Félicitations aux huit nouveaux Disciples !
Photos: Patrick Gauthey
Zone Asie Pacifique
Philippines
Pour leur premier chapitre de l’année, la délégation Philippines, présidée par Sau del Rosario, a été honorée par la présence de l’Ambassadeur de France Michele Boccoz au restaurant Chef Jessie, Rockwell à Makiti.
La délégation tient à remercier chaleureusement les Vins le Cellier pour leur générosité.
Voici un petit aperçu de cette belle soirée où plusieurs Disciples ont préparé le dîner pour régaler les 23 autres Disciples gastronomes venus pour partager un moment convivial :
Suite au succès phénoménal du 1er diner d’Épicure de cette jeune délégation, un deuxième dîner a été organisé afin de satisfaire toutes les personnes n’ayant pas pu participer à la soirée mondiale.
Le Chef Gilles Marx, Président de la délégation Indonésie et Chef résident de l’Amuz Gourmet a organisé ce splendide Dîner en collaboration avec le Chef Richard Gillet, Vice-Président de la Zone Asie Pacifique et le Chef Louis Tanuhadi, Directeur et Chef pâtissier exécutif de l’APCA Indonésie.
Force est de constater que celui-ci n’était pas moins impressionnant que le dernier, en voici un petit aperçu :
Zone Europe
Royaume-Uni
Le 7 mars 2022, pour leur Dîner d’Épicure et 14ème / 15ème chapitre, les Disciples Escoffier du Royaume-Uni ont accueilli leur invité d’honneur, Michel Escoffier, pour une réception ainsi qu’un dîner en 6 services réalisé par les chefs étoilés invités au Waldorf Hotel à Londres.
Les 150 convives ont passé une excellente soirée accompagnée d’une œuvre de bienfaisance, les bénéfices de la soirée seront reversés à Hospitality Action et Springboard Charity.
Zone Afrique Océan Indien
Réunion Océan Indien
Le 19 Février, la délégation Réunion Océan Indien a fait son AG Ordinaire ainsi que la présentation de leurs projets 2022.
Ils ont eu une année incroyable malgré la pandémie, et l'année 2022 s'annonce excellente.
De plus en plus d'intronisés, d'amis et surtout une vraie complicité avec les Disciples qui prouvent qu'ils sont fiers d'être des Disciples Escoffier.
Un grand merci à tous ces chefs qui ont offert ce super Cocktail Déjeunatoir et à tous les Disciples Escoffier de la délégation présents!
Il est à noter que ce sont les intronisés de l’année 2021 qui ont tous été mis à contribution pour la préparation de ce cocktail. Un beau concept de cohésion !