News des escoffier

Newsletter N°59 – XIIIèmes Rencontres Internationales à Shanghai

Chers Disciples,  chers Amis,

Le programme de nos prochaines Rencontres Internationales Shanghai 2020 que vous attendiez tous avec impatience, est enfin disponible!!!!

Laissez-vous transporter au fils de ces quelques pages, vous ne pourrez ensuite résister à l’envie de venir nous rejoindre pour un voyage ensemble à travers la Perle d’Orient…

Du Lundi 20 Avril au Vendredi 24 Avril 2020, dès votre arrivée à l’hôtel, laissez-vous guider dans Shanghai par une équipe passionnée et passionnante.

Peter Zhou et toute son équipe vous ont mijoté un programme des plus alléchants pour cette 13 ème édition des Rencontres Internationales.

Les tarifs et conditions sont à retrouver dans ce lien « Réservation » où vous pouvez dès à présent réserver et payer votre séjour.

Deux options s’offrent à vous :

  • Hôtel, diners et visites – Choisissez votre compagnie aérienne et vos conditions de voyage

ou

  • Voyage tout inclus – Laissez vous juste guider !

Un partenariat avec la compagnie aérienne ETIHAD vous offre la possibilité de partir à un tarif fixe depuis 4 grandes villes européennes (Paris – Londres – Rome – Zurich)*

*Réservation obligatoire avant le 30 Novembre 2019.

 

Programme

 

Lundi 20 Avril

18.30 

Accueil des congressistes

Informations et orientation

Grand Hyatt Shanghai – 88 Century Ave – Lu Jia Zui – Pudong Xinqu – Shanghai Shi – Chine

 

19.30 – 22.30

Diner d’Accueil

Apéritif dinatoire – Cuisine locale en direct

Grand Hyatt Shanghai

 

 

 

Mardi 21 Avril

09:30 – 12:30 

Visite du Yu Garden

 

12:30 – 14:00 

Déjeuner au Yu Garden

 

18.00 – 21.00

Diner à Xin Rong Ji

 

 

Mercredi 22 Avril

09:30 – 12:30 

Visite du Shanghai Museum

 

12:30 – 14:00

Déjeuner dans Tianzifang

 

14:00 – 17:00

Visite de Tianzifang

 

18.00 – 21.00

Diner au Dadong Restaurant

 

 

Jeudi 23 Avril

08:00 – 12:00 

Finale Internationale Jeunes Talents Escoffier

Grand Hyatt Shanghai

Jeunes Talents Escoffier

Ou pour ceux qui le souhaitent

09:00 – 13 :30

Visite et déjeuner dans Qibao

 

18:30 – 19:30

Cocktail d’accueil du diner de Gala

 

19:30 – 22:30

Diner de Gala et cérémonie de remise des prix

 

 

Vendredi 24 Avril

09:00 – 14.00 

Assemblée Générale

Pause café du matin et Déjeuner buffet

 

15.00

Fin des Rencontres Internationales

 

Visionnez le bulletin récapitulatif ici : «Bulletin d’information»

Visionnez le programme complet ici : « Programme » 

Pour toutes questions relatives au congrès, merci de nous contacter par ce mail 2020.sh@disciples-escoffier.asia


Attention!!

Les organisateurs se déchargent de toute responsabilité sur les démarches consulaires (Visa, Passeport, Autorisation de séjour…).

Pour plus d’information sur les démarches consulaires à effectuer, merci de vous rapprocher de l’Ambassade de la République Populaire de Chine de votre pays.

 


 

SAVE THE DATE – Chefs World Summit 2019

 

 

Dans l’attente de nous retrouver tous pour ce beau moment d’échange et d’amitié, les Disciples Escoffier International vous donnent Rendez Vous lors de la prochaine édition du Chefs World Summit à Monaco du 24 au 26 Novembre prochain.

Le Chefs World Summit est un concept novateur, au format unique : 3 jours de conférences et d’ateliers interactifs seront animés par les plus grands Chefs et experts du domaine • 5500m² dédiés aux produits d’exception.

C’est la 4ème édition de ce congrès international où des chefs renommés échangent ensemble sur l’évolution de leurs métiers et les sujets sur lesquels il est urgent d’intervenir.

Le congrès aura lieu au Grimaldi Forum à Monaco, du 24 au 26 novembre 2019 sous le Haut Patronage de SAS le Prince Albert II.

Sous la direction de Philippe Joannes et des deux parrains de l’édition, l’équipe éditoriale a construit un programme engagé :

 

« Les Chefs changent de modèles ».

 

Avec trois thèmes majeurs :

  • Les nouveaux concepts de la restauration « De la conception, au financement et à la communication »
  • L’éco-responsabilité au centre des préoccupations « Une gastronomie engagée et responsable qui lutte contre le gaspillage »
  • La formation et le recrutement « Les nouvelles voies de formation adaptées à la nouvelle génération »

 

 

Après Mauro Colagreco en 2018, c’est Christophe Bacquié qui est le parrain du CWS cette année. A ses côtés nous aurons l’honneur d’avoir Michel Roth en tant que parrain international ainsi que d’autres chefs et experts de différents pays qui viendront témoigner sur ces sujets qui leurs tiennent à cœur afin d’enrichir les débats de leurs réflexions.

Les membres du Bureau International vous attendent nombreux sur leur stand afin d’échanger et se retrouver.

Pour cela, rien de plus simple, rendez vous ICI pour télécharger gratuitement votre pass pour les 3 jours,

ou directement sur le site dédié à l’événement www.chefsworldsummit.com grâce au code DESCOFFIER19.

Vous y trouverez le programme complet des conférences mais aussi de tous les événements qui s’y dérouleront.

Bernard Louis Jaunet, votre Secrétaire Général.